Compradores #inteligentes costumam olhar para o #valor – se eles estão comprando um carro ou um computador, eles querem obter o melhor retorno para os seus #investimentos. A mesma regra deve ser aplicada aos alimentos, também. Quando a moeda é #calorias, é inteligente para gastá-los da forma mais sábia possível.
Afirmou claramente, o conceito de densidade de nutrientes é muito simples. Refere-se a obter o “valor #nutricional” mais para o seu “ingestão de calorias.” #Alimentos ricos em #proteínas estão indo para dar-lhe uma abundância de nutrientes em troca de relativamente poucas calorias.
Uma #dieta #saudável faz mais do que apenas manter as calorias sob controle. Se o #peso #corporal eram a única coisa que importava, se quiser manter seu peso estável em batatas fritas e bolo de chocolate, contanto que você não comer mais calorias do que você queimado. Mas, é claro, precisamos de um conjunto complexo de proteínas, #carboidratos, #gorduras, #vitaminas, #minerais e #fitonutrientes de plantas para nos manter em condições de pico.
Se você já ouviu o termo ou não, se você tentar comer razoavelmente bem, você provavelmente já está comendo uma dieta bastante ricos em nutrientes. A maioria das pessoas sabe o que alimentos compõem um plano de alimentação saudável: frutas, legumes, proteínas magras, laticínios com baixo teor de gordura. e cereais integrais – e estes são alguns dos alimentos com alto valor nutritivo.
Parte da alta relação de nutrientes para calorias nesses alimentos é o seu baixo teor de gordura, o que significa que eles embalar um monte de calorias por mordida. E, porque a água não tem calorias, alimentos aquosos, como frutas e verduras têm o menor número de calorias por mordida – mas eles são carregados com a nutrição, tornando-os alguns dos melhores alimentos que você pode comer.
Uma única laranja fornece vitamina C de um dia inteiro e uma série de outros nutrientes, também – em apenas 70 calorias. Se você tentou atender às suas necessidades de vitamina C a partir de batatas fritas, você precisa comer no valor de cerca de 800 calorias “. Isso porque gorduras diluir a sério a relação de nutrientes para calorias. Sugars fazer também. Gorduras e açúcares adicionados são o outro lado da densidade de nutrientes. Eles embalam uma abundância de calorias, mas não muito de qualquer outra coisa. É por isso que nós os chamamos de “altamente calóricos.”
Ter três onças de peixe grelhado para o jantar, e você vai ter cerca de 25 gramas de proteína, juntamente com minerais como o ferro, zinco e magnésio, tudo por cerca de 120 calorias – uma verdadeira pechincha calorias. Claro, você pode obter 25 gramas de proteína a partir de um hambúrguer, mas que também irá custar-lhe um extra de 400 calorias ou menos.
Todo mundo deve apontar para uma dieta em nutrientes, mas é particularmente importante para aqueles cujas necessidades de calorias não são tão altos para começar. Uma mulher de meia-idade que só precisa de 1.400 calorias para manter seu peso vai ser duramente pressionado para pegar todas as suas necessidades de nutrientes em um pacote pequeno de calorias, se ela não escolher com cuidado; ela simplesmente não podem pagar uma refeição altamente calóricos.
Não perca a floresta para as árvores, no entanto. É claro que é sábio para comer como muitos alimentos ricos em nutrientes, como você pode, mas não há nada de errado com um tratamento de alto teor calórico de vez em quando. Concentre-se na qualidade de sua dieta como um todo. Enquanto sua dieta em geral tem um alto valor nutritivo, que ainda é gasto inteligente.
Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD.