Category Archives: Dicas de Saúde e Alimentação

Valor nutricional – Mais nutricional por mordida

 

Compradores #inteligentes costumam olhar para o #valor – se eles estão comprando um carro ou um computador, eles querem obter o melhor retorno para os seus #investimentos. A mesma regra deve ser aplicada aos alimentos, também. Quando a moeda é #calorias, é inteligente para gastá-los da forma mais sábia possível.

Afirmou claramente, o conceito de densidade de nutrientes é muito simples. Refere-se a obter o “valor #nutricional” mais para o seu “ingestão de calorias.” #Alimentos ricos em #proteínas estão indo para dar-lhe uma abundância de nutrientes em troca de relativamente poucas calorias.

Uma #dieta #saudável faz mais do que apenas manter as calorias sob controle. Se o #peso #corporal eram a única coisa que importava, se quiser manter seu peso estável em batatas fritas e bolo de chocolate, contanto que você não comer mais calorias do que você queimado. Mas, é claro, precisamos de um conjunto complexo de proteínas, #carboidratos, #gorduras, #vitaminas, #minerais e #fitonutrientes de plantas para nos manter em condições de pico.

Se você já ouviu o termo ou não, se você tentar comer razoavelmente bem, você provavelmente já está comendo uma dieta bastante ricos em nutrientes. A maioria das pessoas sabe o que alimentos compõem um plano de alimentação saudável: frutas, legumes, proteínas magras, laticínios com baixo teor de gordura. e cereais integrais – e estes são alguns dos alimentos com alto valor nutritivo.

Parte da alta relação de nutrientes para calorias nesses alimentos é o seu baixo teor de gordura, o que significa que eles embalar um monte de calorias por mordida. E, porque a água não tem calorias, alimentos aquosos, como frutas e verduras têm o menor número de calorias por mordida – mas eles são carregados com a nutrição, tornando-os alguns dos melhores alimentos que você pode comer.

Uma única laranja fornece vitamina C de um dia inteiro e uma série de outros nutrientes, também – em apenas 70 calorias. Se você tentou atender às suas necessidades de vitamina C a partir de batatas fritas, você precisa comer no valor de cerca de 800 calorias “. Isso porque gorduras diluir a sério a relação de nutrientes para calorias. Sugars fazer também. Gorduras e açúcares adicionados são o outro lado da densidade de nutrientes. Eles embalam uma abundância de calorias, mas não muito de qualquer outra coisa. É por isso que nós os chamamos de “altamente calóricos.”

Ter três onças de peixe grelhado para o jantar, e você vai ter cerca de 25 gramas de proteína, juntamente com minerais como o ferro, zinco e magnésio, tudo por cerca de 120 calorias – uma verdadeira pechincha calorias. Claro, você pode obter 25 gramas de proteína a partir de um hambúrguer, mas que também irá custar-lhe um extra de 400 calorias ou menos.

Todo mundo deve apontar para uma dieta em nutrientes, mas é particularmente importante para aqueles cujas necessidades de calorias não são tão altos para começar. Uma mulher de meia-idade que só precisa de 1.400 calorias para manter seu peso vai ser duramente pressionado para pegar todas as suas necessidades de nutrientes em um pacote pequeno de calorias, se ela não escolher com cuidado; ela simplesmente não podem pagar uma refeição altamente calóricos.

Não perca a floresta para as árvores, no entanto. É claro que é sábio para comer como muitos alimentos ricos em nutrientes, como você pode, mas não há nada de errado com um tratamento de alto teor calórico de vez em quando. Concentre-se na qualidade de sua dieta como um todo. Enquanto sua dieta em geral tem um alto valor nutritivo, que ainda é gasto inteligente.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD.

 

Quer emagrecer? Convoque seu parceiro para fazer dieta

Segundo estudo, uma pessoa tem mais probabilidade de perder peso, parar de fumar ou se exercitar se seu companheiro tiver a mesma meta

 

Quer adotar um estilo de vida saudável? Você terá mais chances de alcançar seu objetivo se seu parceiro seguir o exemplo. Segundo um estudo publicado nesta segunda-feira no periódico Jama Internal Medicine, uma pessoa tem três vezes mais probabilidade de atingir metas como parar de fumar, começar a praticar atividade física ou perder peso se o companheiro fizer a mesma mudança.

Pesquisadores da University College London, na Inglaterra, avaliaram os hábitos de 3.722 casais com mais 50 anos de idade. Entre as tabagistas, 50% conseguiram abandonar o vício quando seus parceiros também o abandonaram. Ao mesmo tempo, 17% das mulheres que pararam de fumar tinham companheiros que não eram fumantes. Apenas 8% das que eram casadas com fumantes deixaram o cigarro.

Quanto à atividade física, dois terços dos homens e mulheres se exercitaram mais quando o parceiro também se exercitou, ante um quarto das pessoas casadas com sedentários. Já na avaliação sobre perda de peso, 26% dos homens eliminaram mais de 5% de seu peso quando fizeram dieta com suas mulheres, ante 10% daqueles que tentaram emagrecer sozinhos. Entre as mulheres, 36% perderam medidas quando acompanhadas de seus maridos, frente a 15% daquelas que fizeram dieta sozinhas.

O estudo mostrou ainda que, em relação às mulheres, os homens eram mais propensos a parar de fumar, começar uma atividade física ou perder peso se a sua parceira fazia a mesma mudança.

“O estilo de vida saudável é o principal meio de evitar mortes causadas por doenças crônicas”, diz Jane Wardle, coautora do estudo. Segundo outra pesquisadora, Sarah Jackson, ainda dá tempo de fazer resoluções saudáveis para 2015. “Realizar as metas junto com o companheiro aumenta as chances de sucesso”, afirma.

(Da redação de VEJA.com)

 

Segurança alimentar e datas de validade dos alimentos

 

Eu tenho que admitir que eu sou um pouco ciumento demais quando se trata de #segurança alimentar, e eu levo as datas de #validade estampada nos rótulos dos alimentos e pacotes muito a sério. Às vezes até demais … Se eu tiver um pouco de frango cru na minha geladeira que vai ‘expirar’ no dia seguinte, eu não vou comê-lo. Eu sei que é seguro, mas em minha mente, que o frango está em seu leito de morte e não pertence no meu estômago.

Ao mesmo tempo, eu vou manter a #maionese na minha geladeira até que ele se foi – e à taxa de eu usá-lo, que poderia ser passado a data de validade – e eu não dar-lhe um segundo pensamento. Mas se você tem medo de maionese velho do jeito que eu temo que termina frango, não há necessidade – desde que mayo está devidamente refrigerado, ele realmente não ir mal (por isso, quero dizer, não vai deixá-lo doente).

Confuso? Você não está sozinho. Classificando as datas nos #rótulos dos alimentos não é fácil. Algumas pessoas ignorá-los completamente, outros levá-los muito a sério (como jogar fora ‘expirou’ água engarrafada).

Você provavelmente já percebeu a “vender-by” datas em produtos perecíveis, como carne, peixe, aves e leite. Depois dessa data passa, as lojas devem puxar esses itens de suas prateleiras, ea maioria das pessoas assumem que a comida não deve ser comido após essa data, qualquer um. Mas isso não é necessariamente assim.

Só porque a data sell-by passou em sua caixa de leite, que pode facilmente ficar doce e saboroso (e seguro) por uma semana ou mais depois que – desde que ele foi devidamente guardado na geladeira. Os ovos podem facilmente ficar fresco e seguro para 3-5 semanas depois de comprá-los – o que é provável que seja por muito tempo após o carimbo de data na embalagem. Mesmo carne moída, o que é altamente perecível, é seguro para comer por um dia ou dois depois de comprá-lo – mesmo que a ‘vender por’ data já passou.

Depois, há o “uso por”, “melhor por” e “melhor antes” datas – que não são ainda de vencimento ou de segurança datas em tudo. Na verdade, eles não estão mesmo a incluir no rótulo. Fabricantes de colocá-los lá para que você saiba que, após essa data, a qualidade dos alimentos pode diminuir. Então, você pode ver uma mudança na textura ou cor, mas a comida é ainda perfeitamente seguro para comer. Mantenha ketchup por tempo suficiente e ele vai virar marrom – o seu hambúrguer não será tão colorido, mas ainda é perfeitamente seguro para comer.

Molde é uma outra história. Se o pão é decorado com nebulosos manchas verdes, ou a sua carne do almoço é revestido com pele cinzenta, ele tem que ir. Mas se você encontrar uma pequena mancha de mofo em legumes firmes como o repolho, pimentões ou cenouras, ou no queijo duro, você não precisa jogá-lo fora. Basta cortar cerca de uma polegada em todo o local mofado, e, em seguida, não há problema em comer o resto.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD.

 

Limpe a sua dieta – limpe a sua pele

 

Tantas mudanças ocorrem como as crianças se deslocar de #infância para a adolescência que é difícil manter-se. Por um lado, suas dietas – o que você poderia ter tido um pouco mais de controle sobre quando eram jovens – agora deixa um pouco a desejar. Ao mesmo tempo, #espinhas e fugas começar a literalmente suas cabeças feias. Assim, não é de admirar que a conexão food-espinha parece ser um acéfalo.

Espinhas e acne são em grande parte devido a alterações hormonais, mas isso não quer dizer que a dieta não joga um papel. A última pesquisa nos diz que é provável que exista uma conexão, mas um que é um pouco mais complicado do que a maioria das pessoas pensa.

O senso comum tem apontado o dedo a #gordurosos, #frituras – material que não é geralmente falta na dieta de um adolescente típico, como chocolate, #pizza e #batatas fritas. Mas quando se trata de conectar qualquer destes alimentos individuais para fugas, estudos vêm-se curto.

O foco foi transferido em vez para a qualidade global da #dieta – em particular, a relação entre as erupções da #pele e uma dieta rica em hidratos de carbono e #açúcares refinados. E parece que uma dieta que é pesado nessas ‘carboidratos ruins’ – alimentos “brancos”, como pão branco, massas, batatas, arroz branco e doces – pode ser em parte a culpa.

Quando a dieta é sobrecarregado com carboidratos refinados, que pode levar a uma condição de, inflamação de todo o sistema persistente, mas leve – uma espécie de fogo fervendo lento no corpo que tem sido associada a todos os tipos de problemas, incluindo espinhas e acne.

Portanto, não é simplesmente as batatas fritas que são o problema – é as batatas fritas, juntamente com o branco bun hambúrguer e refrigerante açucarado que levam a um fardo pesado carb no sistema.

Diminuir o calor é muito fácil – ele só requer um bom ataque nutricional. O foco deve ser em duas coisas – carboidratos mais saudáveis ​​e mais anti-inflamatórios gorduras omega-3.

Limpar os carboidratos e açúcares, tanto quanto possível refinados “brancos”.Sobremesas ocasionais são bons, mas estimule seus filhos a reduzir o tempo de doces, especialmente refrigerantes que lançam colheres de sopa de açúcar para dentro do corpo de um só gole. Tenha mais dos “bons” carboidratos em torno de – como frutas frescas e vegetais, e pão integral, massas, biscoitos e cereais em vez de os brancos usuais.

As crianças podem obter os seus ômega 3 de atum – a um peixe que muitos deles vai realmente comer.

por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD.

 

Faça lanches saudáveis freqüentemente

 

Passe algum tempo em torno de #crianças – ou seus animais domésticos – e você vai ver que o pastoreio freqüente é a maneira instintiva para comer ao longo do dia.

Nós certamente evoluiu como forrageiras freqüentes, comedores não refeição e lanches freqüentes não é necessariamente uma coisa ruim – se os #alimentos que você escolhe são adequadas, e se você estiver realmente com fome, ele pode ser um hábito #saudável.

Costumamos ficar com #fome a cada três a quatro horas, então várias pequenas #refeições ao longo do dia pode realmente impedi-lo de comer demais na hora da refeição. Snacks deve ter alguns carboidratos saudáveis ​​- como #frutas, #legumes, #grãos integrais (como biscoitos) – junto com alguma #proteína (como nozes, produtos de proteína de soja ou produtos lácteos desnatados).

O trecho da tarde entre almoço e jantar pode ser um momento difícil – muitas pessoas tentam “aguentar”, mas acabam por comer demais no jantar. Ao invés de um pequeno lanche, tentar ter uma “segunda almoço ‘- algo um pouco mais substancial como um #shake de proteína, uma xícara de queijo cottage com alguma fruta, ou um baixo teor calórico refeição congelada. Então, você pode fazer o seu corte de volta na hora do jantar.

Se lanches após o jantar é um problema para você, tente escovar os dentes depois do jantar. Ele funciona como um grande sinal para parar de comer.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan é um consultor pago pela Herbalife.