Category Archives: Alimentação Saudável

Atividades e boa alimentação são pré-requisitos para uma vida saudável

Perder peso, para muitas pessoas, nem sempre é uma tarefa fácil, principalmente se tratando de reduzir medidas de maneira saudável, pois requer disponibilidade, força de vontade e determinação para enfrentar uma rotina de atividades físicas e certas limitações alimentares.

Devido à rotina estressante e recheada de atividades, muitos brasileiros deixam a saúde para o terceiro plano. Fato que é refletido em dados da pesquisa divulgada, em 2014, pelo Ministério da Saúde, através da Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), que aponta que 50,8% da população estão acima do peso ideal, e que este número, 17,5% são obesos.

A pesquisa da Vigitel destaca ainda que, do total que estão acima do peso ideal, 54,7% são homens, e 47,4% são mulheres. Neste percentual, encontra-se o jovem teresinense de 28 anos, Airton Silva, operador de call center que já chegou a pesar 160 kg. Ele revela que a maior dificuldade é perceber o problema de excesso de peso e destaca que andar de ônibus era o seu maior pesadelo.

“A gente não percebe o quanto se está gordo. Mesmo todos falando isso para você, é difícil aceitar. Eu achava que o mundo estava errado e só eu certo. Mas fui percebendo as dificuldades no dia a dia, ao amarrar o tênis, comprar roupas e até ao entrar no ônibus, que este era o meu terror pessoal. Era como se matasse um leão por dia”, desabafa o operador de call center, que é formado em Geografia.

Com 40kg a menos, a mudança no físico e na saúde de Airton Silva teve início no dia 13 de agosto de 2013 quando, incentivado pela mãe, Maria Odete Silva, passou a fazer caminhada no Parque Lagoas do Norte e, logo em seguida, passou a receber apoio de amigos, que o acompanhavam na atividade. Além disso, fez uma reeducação alimentar, excluindo de seu cardápio, principalmente, o refrigerante.

“Fui morrendo de vergonha, com medo das pessoas rirem de mim e ainda porque muita gente dizia que eu não iria conseguir. Fui de carro meio escondido. Minha mãe me acompanhou na primeira semana, depois recebi apoio de amigos que me acompanharam na caminhada. E logo no primeiro mês, perdi 11kg. Além da caminhada, reduzi a comida e cortei muitas bobagens do cardápio, inclusive o refrigerante. A mudança foi imediata”, confessa Airton, que chegava a ingerir até dois litros de refrigerante ao longo do dia.

 

FONTE:

  • Virgínia Santos e Márcia Gabriele

Dieta sem excesso de carboidratos é mais indicada para o Carnaval

Uma dieta leve e sem excesso de carboidratos é a mais recomendada para os dias de Carnaval, segundo os especialistas da Associação Brasileira de Nutrologia – ABRAN. Os carboidratos simples podem atrapalhar a diversão, causar mal estar e problemas de saúde, pois são transformados rapidamente em glicose no nosso organismo, e fazem com que o corpo sinta fome novamente em um curto intervalo de tempo. “Depois que a glicose entra na célula, ocorre uma diminuição da glicose sanguínea o que induz fome e esse mecanismo perpetua-se em um circulo vicioso”, explica a Dra. Socorro Giorelli, médica nutróloga e diretora da ABRAN.

Para ter pique e aguentar os cinco dias de folia, é preciso seguir a risca uma alimentação saudável. As refeições ricas em gorduras, inclusive a tentadora e tradicional feijoada, também devem ser evitadas, pois podem causar uma sensação de letargia e moleza depois de ingeridas.

“O ideal é se alimentar com frequência, com refeições leves, sem excessivas quantidades de refrigerantes e doces. As frutas são boas opções, pois, além de fornecerem energia, ajudam na hidratação do corpo”, explica a Dra. Socorro.

Outro ponto importante é o consumo de proteínas, principalmente as que provêm de carnes magras como os peixes, pois apresentam baixo teor de gordura saturada e são ótimas fontes de ômega-3, que ajuda a melhorar a imunidade.

As pessoas que seguem uma dieta rigorosa com restrição alimentar devem ter mais cuidado e consultar o médico para receber indicações individualizadas. “Nesta época é comum perder bastante líquido e gastar mais energia do que o normal por causa da alta temperatura e da movimentação nos bailes e avenidas sambando. É essencial manter o corpo hidratado e com energia extra”, lembra a médica nutróloga.

 

 

Calor e sol fortes merecem atenção redobrada
O calor e sol fortes merecem atenção especial dos foliões, que devem se preocupar, em primeiro lugar, com a hidratação. A ingestão mínima recomendada é de 3 litros de água por dia. Os sucos naturais de frutas cítricas como limão, abacaxi e laranja possuem vitamina C e aumentam a energia para os dias de festa.

“Quando sentimos sede, na verdade, nosso organismo já está desidratado. Não devemos esperar nosso corpo pedir para ingerir líquidos. Devemos ter em mente a necessidade de beber água com regularidade e abundância suficientes para manter o corpo hidratado nas 24 horas, durante os dias de folia”, ressalta Dra. Socorro.

Bebida alcoólica desidrata

Quem ingere bebidas alcoólicas precisa ter ainda mais cuidado com a hidratação. A água é fundamental para prevenir ressacas ou outros efeitos adversos. Beber álcool depois de longos períodos sem alimentação costuma causar mal estar e desmaios. “O álcool pode induzir baixa de glicose sanguínea e causar desfechos desagradáveis e muitas vezes trágicos. A alimentação adequada e a hidratação correta ajudam a evitar esses sintomas, além de prevenirem a dor de cabeça no dia seguinte”, alerta a médica nutróloga.

Sobre a ABRAN
A ABRAN é uma entidade médica científica reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina. Fundada em 1973, dedica-se ao estudo de nutrientes dos alimentos, decisivos na prevenção, no diagnóstico e no tratamento da maior parte das doenças que afetam o ser humano, a maior parte de origem nutricional. Reúne mais de 3.800 médicos nutrólogos associados, que atuam no desenvolvimento e atualização científica em prol do bem estar nutricional, físico, social e mental da população. Visite www.abran.org.bre curta a ABRAN no Facebook www.facebook.com/nutrologos.

Pode seus planos de dieta ser muito rigoroso?

 

Na maioria das vezes, eu nunca iria discutir com alguém que queria comer tão bem quanto possível. Afinal de contas, parte do trabalho de um #nutricionista é incentivar as pessoas a comer #alimentos #saudáveis ​​e para ajudá-los a encontrar meios para deslocar os seus hábitos alimentares atuais na direção certa. Mas às vezes eu correr em pessoas que carregam uma nutrição adequada ao extremo; eles têm uma obsessão doentia com a comer alimentos saudáveis.

Talvez você conheça pessoas como este. Eles se orgulham de seus hábitos alimentares sem falhas, e olhar para baixo sobre os outros que não demonstram uma vontade de ferro similar. Eles passam a maior parte do seu tempo de planejamento, preparação e comer refeições perfeitas. Cada alimento é escolhido apenas para sua virtude nutricional. E, para muitos que buscam o plano de dieta perfeita, o mais virtuoso da dieta, mais honrada a pessoa que come.

Em um artigo de 1997 no Journal Yoga, Colorado médico Steven Bratman sugeriu o termo “ortorexia” (“orthos” que significa “correto” ou “straight”) para descrever as pessoas que têm esse foco não natural no consumo de uma dieta impecável.

Eu conheci mais do que um punhado de pessoas que obcecar sobre tudo o que comem. Muitos manter registros de tudo o que engolir, e mais geralmente sabem o que eles estão indo para comer – às vezes dias de antecedência. Eles podem fornecer longas discussões sobre o valor nutricional dos pratos que preparar em casa, mas pergunte-lhes como o resultado final tem um gosto, e você pode ser atendida com um olhar vazio. Comer de forma espontânea e desfrutar dos prazeres do paladar, muitas vezes ter um assento traseiro.

Não surpreendentemente, quando seus padrões de dieta são tão elevados, torna-se muito difícil para comer em casas de outras pessoas. Nos restaurantes, ortoréxicos vai grelhar a equipe de garçons sobre cada detalhe – a origem dos ingredientes e do método de preparação de cada prato – e ainda têm dificuldade em encontrar alimentos que atendam às suas dietas. Não surpreendentemente, o isolamento social pode ser o resultado final.

Alguns psicólogos pensam ortorexia pode ter um transtorno de ansiedade em sua raiz, enquanto que os outros pensam, pode ser mais de um transtorno obsessivo-compulsivo. Ainda outros dizem que se é simplesmente um caso de hyperfocus em algo que é saudável – como ser um workaholic, ou um exercitador obsessivo. Talvez não há nada de errado com isso.

Como originalmente definida por Bratman, a ortorexia foi concebido para descrever a “saúde alimentar drogado” e, especificamente, aqueles que são movidos unicamente pelo desejo de comer saudável, não para comer menos. Essa é uma distinção importante, porque enquanto ele soa como um transtorno alimentar, a ortorexia – pelo menos no espírito em que o termo foi originalmente cunhado – não é considerado um.É apenas um problema se o seu plano de dieta é levado longe demais e leva a uma perda de peso significativa no processo.

Há comedores saudáveis ​​que não se tornaram seriamente abaixo do peso e que conseguem encontrar algo para comer quando estão com a família e amigos. Eles fizeram sua estrita disciplina de trabalho para eles. Para aqueles que querem relaxar um pouco, a terapia comportamental pode ser útil. Aprender a substituir pensamentos obsessivos com atitudes mais saudáveis ​​sobre alimentação pode ajudar a colocar um pouco de folga nas rédeas dietéticos.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD.

Faça lanches saudáveis freqüentemente

 

Passe algum tempo em torno de #crianças – ou seus animais domésticos – e você vai ver que o pastoreio freqüente é a maneira instintiva para comer ao longo do dia.

Nós certamente evoluiu como forrageiras freqüentes, comedores não refeição e lanches freqüentes não é necessariamente uma coisa ruim – se os #alimentos que você escolhe são adequadas, e se você estiver realmente com fome, ele pode ser um hábito #saudável.

Costumamos ficar com #fome a cada três a quatro horas, então várias pequenas #refeições ao longo do dia pode realmente impedi-lo de comer demais na hora da refeição. Snacks deve ter alguns carboidratos saudáveis ​​- como #frutas, #legumes, #grãos integrais (como biscoitos) – junto com alguma #proteína (como nozes, produtos de proteína de soja ou produtos lácteos desnatados).

O trecho da tarde entre almoço e jantar pode ser um momento difícil – muitas pessoas tentam “aguentar”, mas acabam por comer demais no jantar. Ao invés de um pequeno lanche, tentar ter uma “segunda almoço ‘- algo um pouco mais substancial como um #shake de proteína, uma xícara de queijo cottage com alguma fruta, ou um baixo teor calórico refeição congelada. Então, você pode fazer o seu corte de volta na hora do jantar.

Se lanches após o jantar é um problema para você, tente escovar os dentes depois do jantar. Ele funciona como um grande sinal para parar de comer.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan é um consultor pago pela Herbalife.

Yogurt & probióticos promover a saúde digestiva

 

Se você já passou algum tempo na seção de #iogurte de seu supermercado local, ultimamente, você pode ver mais e mais produtos que destacam suas “culturas ativas vivas” – uma boa maneira de dizer que o iogurte é cheia de #bactérias.

Embora a idéia de bactérias que consomem na #dieta pode não soar atraente, bactérias #probióticas encontradas no iogurte e outros produtos #lácteos fermentados pode promover a saúde digestiva.

Os probióticos são bactérias benéficas que ajudam a manter o equilíbrio dos #microorganismos (chamados de flora) que vivem em seu aparelho #digestivo. Seu sistema digestivo é o lar de centenas de tipos de probióticos, e essas bactérias úteis manter o crescimento de outros, potencialmente prejudiciais, bactérias na baía – promovendo assim a digestão #saudável.

As bactérias em seu sistema também ajudar a quebrar os alimentos que são resistentes à digestão normal, permitindo-lhe obter mais nutrientes de seus alimentos.No processo, o gás é produzido – mas temos outras bactérias que consomem muito combustível que mantêm sua produção em cheque. Assim, um equilíbrio saudável desses vários “bugs” intestinal é a chave para um sistema digestivo funcione bem.

Uma das cepas mais comuns de bactérias probióticas que residem em seus intestinos é Lactobacillus acidophilus, que é encontrado no iogurte. Quando você come iogurte que tem “ativos, culturas vivas” (o rótulo irá dizer-lhe), você pode ter certeza que você está consumindo este probiótico saudável.

Escrito por Susan Bowerman, MS, RD, CSSD. Susan é um consultor pago pela Herbalife.

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